Supermann Kuchen

2016-03-05 20.14.50Wenn das keine Liebe ist…

Es ist zwar jetzt schon ein bisschen her, aber die meisten erinnern sich. Vor gut einem Monat war mal wieder Valentinstag. Einige blicken mit Freude andere mit Schaudern zurück. Ist eben keine so einfache Sache mit diesem angeblichen Tag der Liebe.

Merle hatte aber die bezaubernde Idee, ihrem Freund als Anerkennung einen wahren Supermann Kuchen zu backen. Eine ziemlich süße Idee, fand ich auf jeden Fall. Außerdem, war der Kuchen auch noch super lecker. Also Gründe genug um das Rezept hier mit euch zu teilen 🙂

Als Basis für diese süße Versuchung dient ein super saftiger Schokoladenkuchen-Traum. Dafür braucht ihr folgende Zutaten:

  • 320 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Zucker
  • 8 Eier
  • 190 g Mehl
  • 30 g Kakao (Backkakao)
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Pr. Salz
  • ½ TL Vanilleextrakt

Um dadraus jetzt einen Kuchen zu zaubern müsst ihr als erstes die Butter im Topf schmelzen, allerdings auf keinen Fall zu heiß werden lassen. Dann die Schoki dazugeben und auch schmelzen lassen. Das ergibt dann eine leckere, fettige Schokomischung🙂

Als nächstes Eier, Zucker, Salz und Vanille in einer großen Schüssel vermengen, die Schokomasse hinzugeben und dann den Rest, also Mehl, Backpulver und Kakaopulver auch dazugeben und alles gut verrühren.

Das Wunderwerk muss dann für ca. 35 Minuten bei 160 Grad in den Ofen und das am besten bei Oberunterhitze.

Wenn der Kuchen soweit fertig ist, wird es erst richtig lecker. Die Ganache wird gezaubert. Die kommt dann sowohl als Füllung in die Torte als auch als Untergrund für den Fondant oben drauf. Sonst hält die schöne Supermann Verziehung später nicht.

Für die Ganache braucht ihr:

  • 200 g Sahne
  • 600 g weiße Schokolade

Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen und den Topf dann von der Herdplatte nehmen. Die Schokolade kleinhacken und in der Sahne schmelzen lassen. Das ganze umfüllen und über Nacht bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Am besten klebt ihr einen Zettel ran, dass sie auch wirklich keiner ausversehen in den Kühlschrank stellt sonst wird sie am nächsten Tag viel zu hart zum verstreichen sein!

Am nächsten Tag dann einfach den Kuchen längs in der Mitte teilen und mit einer Schicht Ganache füllen. Dann den Rest schön üppig auf der gesamtem Oberfläche der Torte verteilen.

Und jetzt beginnt der eigentliche Spaß, das Verzieren 🙂

Dafür braucht ihr eine ordentliche Menge Fondant. Am einfachsten ihr kauft die einfach im Supermarkt. Und natürlich Lebensmittelfarben. Für den Supermann Kuchen braucht ihr blau, gelb und rot.

Jetzt geht es ans kneten und formen. Die einzelnen Teile des Fondant einzufärben kann ganz schön anstrengend werden. Aber ist auch ein wunderbares Workout für die Arme 🙂  Einfach ein paar Tropfen Farbe mit einem Teil des Fondant verkneten.

Supermann Kuchen_VerzierungDann den blauen Fondant Kloß ausrollen und als
erste Schicht über den gesamten Kuchen legen. Als nächstes müsst ihr dann aus der roten Masse ein Dreieck schneiden und es mittig auf den Kuchen legen.  Das gleiche macht ihr mit dem gelben Fondant. Allerdings sollte das gelbe Dreieck etwas kleiner sein als das rote, damit das berühmte Supermann Logo entsteht. Und dann fehlt eigentlich nur noch das rote „S“. Meine Schwester hat sich einfach eine Art Schablone ausgedruckt, damit es auch nach dem original aussieht.  Ein bisschen tricksen ist immer Erlaubt 🙂

Das ErgebnisSupermann Kuchen_Verzierung2 war wirklich der Hammer, nicht nur optisch!

Also wenn ihr auch einen „Supermann“ in eurem Leben habt der gerne mit süßen Dingen beglückt wird, ist dieser Kuchen eine super Idee!

Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit beim Naschen 🙂

 

P.S. Als Inspiration diente  http://sallys-blog.de/

 

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